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消费活力持续释放成都节日经济燃起来

时间:2019-09-16 14:22来源:网络整理 作者:秩名 点击:
消费活力持续释放成都节日经济燃起来

月饼节上的麦的多月饼展区

商场提档升级,满足市民消费需求

市民选购月饼

节假日向来是消费的旺盛时期。近日,国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》,其中就提出拓宽假日消费空间。鼓励有条件的地方充分利用开放性公共空间,开设节假日步行街、周末大集、休闲文化专区等常态化消费场所,组织开展特色促消费活动,探索培育专业化经营管理主体。

正建设国际消费中心城市的成都,消费活力持续释放。数据显示,今年上半年,成都市完成社会消费品零售总额3660.3亿元,增长10.0%。近日发布的中国零售20城报告,成都连续第六年拿下“第四城”。本周末,中秋将如约而至。佳节来临,成都的零售市场假日消费情况如何?本报记者上周走访了第19届四川中秋食博会暨月饼节现场企业和伊藤洋华堂双楠店,带回一手的节前消费动态,同时也试图从节庆消费切入,探寻成都消费活力背后的动能。

企业故事

本土传统企业

以创新破题“突围”

月饼市场向年轻化延伸

流心奶黄月饼、冰淇淋月饼……中秋将至,市场上的月饼种类愈发丰富,月饼馅料不断推陈出新、月饼现烤现卖制作工坊搬进展馆、各大知名品牌融入传统味儿、老字号月饼品牌组团推广,城市消费市场已然充满了浓浓的节日温情。

食俗背后则是庞大的月饼产业经济,伴随近年来互联网催生消费升级,人们对中秋的期待,加快了月饼行业转型步伐,消费需求正在发生根本性的改变。如何实现在传统食品行业的“突围”?我们试着从成都本土企业麦的多产品创新故事中寻找答案。

当前,随着消费年轻化、互联网+等因素的影响,月饼行业转型步伐加快,消费需求正在发生根本性的改变,品牌集中度越来越高,个性月饼、跨界品牌层出不穷,而作为成都本土企业的麦的多就是今年四川月饼节上引人注目的一家创新企业。

“我们在今年的中秋产品中加入了更多能被年轻人接受和喜欢的元素,从包装盒型设计以及口味搭配开发两方面就可以体现。”麦的多总经理助理周雪在接受记者采访时表示,随着中秋节临近,月饼厂商集体宣传和促销,推动月饼销售,但若仅依靠单一月饼厂商的摆摊或促销,因为交易成本和信息成本的弊端,势必难以促进月饼商品市场的繁荣。“为了让更多的月饼厂商和消费者对接,更直接地完成商品交易,进一步抬升消费市场的潜力,‘会展+月饼商’的模式是眼下的最优选择。”

有趣的是,今年月饼节上麦的多的麻辣竹笋等新口味月饼就引起了吃货们的关注,这些口味的月饼都体现了四川地方特色和文化。“其实,我们前两年开始就主打‘三国蜀饼’这一IP,走的也是较为传统的路线,但今年在盒型设计包括色彩搭配上都创新增加了时尚年轻的盒型,如‘蓝色梦想’‘月影金秋’等。”周雪详细向记者解释道,如蓝色梦想便是结合了中秋的元素,其阴晴圆缺的月亮形态配以奔跑跳跃的白兔,“这一动态的形象契合了该盒型的主题‘努力奔跑,我们都是追梦人’,是对年轻人非常美好的激励与祝愿,希望在中秋佳节将积极奋斗的正能量传递给大家。”

“节日经济”已然成为商家关注的焦点,而“食俗”背后代表着庞大的月饼产业经济,这也成为中秋节前消费市场的最大热点。“为了配合消费需求的变化以便掌握市场,在口味配置上,我们除了独有以川味为主的‘蜀饼’系列,蛋糕皮、月饼馅的“吕记烧果子”系列外,在针对年轻人的口味里,还创新尝试搭配法式酸奶味乳酪饼、森林莓味乳酪饼等,开发清新的口味,也颇受欢迎。”

在周雪看来,伴随着全民消费时代的来临,女性消费群体的崛起是一明显趋势,包括各大电商平台、购物软件的用户数据都能反映女性消费者占据了消费的大部分。“此外,市场对于新鲜并且自带流量的产品有着较为稳定的需求趋势。”周雪表示,成都消费需求始终保有一定的文化内涵,比如数量巨大的书店、传承已久的餐饮小店等都能反映。

“在月饼盒的设计上,开始追求‘小清新’。”周雪说,其实包括今年的月饼节展位设计也是遵循了这一趋势,以粉色为主,放置了巨型月饼和其他中秋元素的装饰物来营造温馨、甜美的中秋氛围。

(责任编辑:admin)
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